国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
“玉兔东升”2023兔年生肖展吸引上海民众****** “玉兔东升”2023兔年生肖展在上海自然博物馆开展。 汤彦俊 摄 从自然科学角度解读了兔的形象、分类、进化历史以及生存环境等。 汤彦俊 摄 兔子标本吸引小朋友。 汤彦俊 摄 本次展览将传统文化与当下科学认知融为一体。 汤彦俊 摄 小朋友在参观“玉兔东升”2023兔年生肖展。 汤彦俊 摄 1月18日，“玉兔东升”2023兔年生肖展在上海自然博物馆开展。本次展览将传统文化与当下科学认知融为一体，从自然科学角度解读了兔的形象、分类、进化历史以及生存环境等，启发观众思考未来人类该如何与动物及大自然和谐相处。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点巅峰战兵：铁血都市逆袭记 衡阳书记:政府要给企业提供母亲式服务
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兔子标本吸引小朋友。 汤彦俊 摄
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小朋友在参观“玉兔东升”2023兔年生肖展。 汤彦俊 摄
